La pasta fresca Rossi 1947 viene prodotta usando grano macinato esclusivamente italiano. Prodotto fresco da consumare entro 9 giorni dalla sua produzione. Viene spedito solo lunedi, martedi e mercoledi. Il giovedi solo per determitare destinazioni.
Prodotto artigianalmente e confezionato in vassoio/scatola. Peso netto 1000 gr.
Ingredienti: Farina tipo "00" di grano duro, acqua.
La confezione di gr. 1000 ideale per condire 6/8 porzioni.
Le Trofie Fresche di Rossi gr.1000
Una delle paste liguri più conosciute al di fuori dei nostri
confini, le trofie sono preparate con acqua e farina e sono il
formato principe da accostare al pesto. La loro forma caratteristica
viene ottenuta sfregando piccoli pezzi di pasta della
dimensione di una nocciola sul palmo della mano sinistra,
utilizzando di taglio il pollice della destra. Ottime con il
pesto alla genovese, si possono condire con Salsa di Noci o
di pinoli e sughi di pomodori, specialmente di pesce.