Azienda Ruggero Rossi
Quattro bouquet di basilico D.O.P. di Prà ( Genova )
I bouquet sono formati con basilico di taglia medio piccola confezionato con la pianta integra compresa di radici con un foglio di carta ed insacchetto singolarmente.
Ogni mazzo ha circa 15/20 grammi di foglie.
Ideale per preparare 3/4 porzioni di pesto.
Quattro bouquet di Basilico D.O.P. di Prà
l basilico è una pianta erbacea annuale il cui nome scientifico è ocimum basilicum, e la cui etimologia deriva da un termine greco che significa “RE”, a testimonianza dell’importanza che ha rivestito sin dai tempi più antichi. Il suo aspetto è inconfondibile: ha foglie verdi e fiori bianchi, ma soprattutto caratteristico è l’aroma che sprigiona. In realtà, esistono più di cinquanta varietà diverse di basilico, e tra queste ce ne sono anche con foglie rosso porpora.
Originario dell’Asia, si è poi diffuso in tutta Europa fino a diventare un ingrediente irrinunciabile nella cucina italiana, anche se le sue proprietà sono molteplici e non si limitano soltanto alla gastronomia.